|
|
| Walking Dinner 1 | € 17.75 |
| Gerookte zalm |
| Tomaatje met grijze garnalen |
| Spiesje van kip met fruit |
| Meloen met Parmaham |
| Komkommer met hammousse |
| Gepocheerde tongfilet |
|
|
| Walking Dinner 2 | € 19.30 |
| Zalmmousse met zongedroogde tomaat |
| Meloen met Parmaham en grissini |
| Witlofschuitje met eendemousse |
| Gepocheerde zalm |
| Ham met groentenmacedoine |
| Cocktail met grijze garnalen |
| Bruschetta met gerookte zalm |
|
|
|
|
| Walking Dinner 3 | € 25.45 |
| Tomaatje met grijze garnalen |
| Gevogelteschotel met vruchtenfantasie |
| Carpaccio met Parmesanschilfers |
| Ham met groentenmacedoine |
| Langoustine |
| Bruschetta met gerookte zalm |
| Abrikoos met eendemousse |
| Komkommer met krab |
| Gamba |
| Gepocheerde tongfilet |
|
|
|
|
| |
|
|
| |
Koud & Warm - Vanaf 20 personen
|
|
| Walking Dinner 1 | € 24.70 |
| Koud |
| Witlofschuitje met pastei van de chef en konfijt |
| Shortbread met mozzarella, kip en tomaat |
| Meloen met Parmaham en grissini |
| Viscocktail |
| Zalmmousse met zongedroogde tomaat |
| Gepocheerde forel |
| |
| Warm |
| Gevogeltehapje provençale |
| Gevulde cannelloni met zalm en spinazie |
| Rijst |
|
|
| Walking Dinner 2 | € 31.00 |
| Koud |
| Garnaalcocktail |
| Gerookte eendefilet met vruchten |
| Ham met feta en halfgedroogde tomaat |
| Schuitje met gerookte forel en komkommer |
| Gemarineerde zalm |
| Gepocheerde zalm |
| |
| Warm |
| Parelhoenfilet met pepersaus |
| Tongrolletje, kreeftensaus, broccoliroosjes |
| Aardappelpuree |
|
|
|
|
| Walking Dinner 3 | € 32.50 |
| Koud |
| Slaatje met kip en fruit |
| Witlofschuitje met eendemousse en konfijt |
| Italiaans brochetje |
| Schuitje met gerookte forel en komkommer |
| Tomaatje met grijze garnalen |
| Gepocheerde zalm |
| Gamba |
| Langoustine |
| Haringhapje |
| |
| Warm |
| Aardappelpuree |
| Pangasiusfilet met tomatencoulis |
| Paëlla |
|
|
| Walking Dinner 4 | € 34.50 |
| Koud |
| test |
| Bruschetta met geitekaas en peren |
| Hammousse met asperges |
| Meloen met Parmaham |
| Pastasalade met feta en kalkoen |
| Gamba's in looksausje |
| Warm gerookte zalm met dille |
| Gepocheerde zalm |
| Viscocktail |
| |
| Warm |
| test |
| Eendefilet met sinaasappelsaus |
| Varkenshaasje met béarnaise |
| Dauphine aardappelen |
|
|
|
|
| Walking Dinner 5 | € 36.70 |
| Koud |
| Shortbread met mozzarella, tomaat en pesto |
| Spiesje met kip en fruit |
| Medaillon van varkenshaas |
| Hammousse met asperges |
| Salade niçoise |
| Cocktail met avocado, krab en tomaat |
| Zalmbeursje met garnaal |
| Gamba |
| |
| Warm |
| Witlof en zalmrolletje met garnaal en rivierkreeftstaartje |
| Tonijn op Siciliaanse wijze |
| Aardappelpuree |
|
|
| Walking Dinner 6 | € |
| Koud |
| test |
| |
| Warm |
| test |
|
|
| |
|
|
| |
| Alle "Walking Dinners" zijn voorzien van geraspte wortelen, tomaatjes, komkommersalade, fijne boontjes, asperges, aardappelsalade, druifjes, gemengde salade, sausjes, gevuld ei, broodje & boter. |
|
|
|
| Aanvullingen |
| | Kaasbuffet als dessert met noten en fruit | € 6.35 |
| | Nagerechtenbuffet: vruchtensalade, slagroomtaartje, chocolademousse, vruchtenbavarois | € 5.00 |
| | Vruchtenfantasie | € 3.75 |
|
|
