| Voorgerechten - Koud |
| | Vissersbordje met heerlijk gerookte vis | € 8.70 |
| | Bonte salade met het beste uit de zee | € 7.30 |
| | Cocktail met grijze garnalen | € 7.30 |
| | Zalmfantasieën (gepocheerde zalm, gerookte zalm, zalmmousse) | € 7.30 |
| | Halve kreeft 'belle vue' met aangepaste sausjes | € 12.30 |
| | Parmaham omringd door exotische vruchten | € 6.70 |
| | Carpaccio met Parmesanschilfertjes, groentengarnituur en balsamico-vinaigrette | € 7.95 |
| | Fruitig slaatje met gerookte eendefilet en frambozenvinaigrette | € 8.70 |
| | Pittige salade met lauwe geitenkaas en frambozenvinaigrette | € 6.20 |
| | Groentensalade met gerookte zalm | € 7.30 |
| | Mille feuille met geraspte mozzarella | € 7.30 |
| Voorgerechten - Warm |
| | Gebakken St-Jakobsvruchten gedresseerd op groentenjulienne en een sausje met pernod | € 8.95 |
| | Zeewolf in een jasje van gerookte zalm geparfumeerd met een zacht Roquefortsausje en vergezeld van een heerlijke tagliatelli | € 8.70 |
| | Scampi diabolique met rijst | € 8.95 |
| | Brochette van scampi overgoten met een licht kerriesausje, geconcasseerde tomaat, zacht gestoofde prei en rijst | € 8.95 |
| | Tongfilet 'farci' met zalm, genappeerd met bieslookroom, broccoliroosjes en bloemetjes van aardappelpuree | € 9.80 |
| | Zalmhaasje op een bedje van sjalot en oesterzwammen, vergezeld van een tuinkruidensausje en groene tagliatelli | € 7.30 |
| | Bladerdeeggebakje met zeevruchten | € 6.45 |
| | Half kreefje met fijne groentenjulienne (per 2 personen) | € 13.00 |
| | Kwarteltje op Normandische wijze | € 7.60 |
| | Scampi in kreeftensaus, tuinkruiden en geroosterde amandelschilfers | € 8.95 |
| | Witlof en zalmrolletje met garnaal en rivierkreeftjes | € 8.50 |
| | Provençaalse papillot van kikkerbillen | € 8.10 |