Voorgerechten - Koud
	Vissersbordje met heerlijk gerookte vis	€ 8.70
	Bonte salade met het beste uit de zee	€ 7.30
	Cocktail met grijze garnalen	€ 7.30
	Zalmfantasieën (gepocheerde zalm, gerookte zalm, zalmmousse)	€ 7.30
	Halve kreeft 'belle vue' met aangepaste sausjes	€ 12.30
	Parmaham omringd door exotische vruchten	€ 6.70
	Carpaccio met Parmesanschilfertjes, groentengarnituur en balsamico-vinaigrette	€ 7.95
	Fruitig slaatje met gerookte eendefilet en frambozenvinaigrette	€ 8.70
	Pittige salade met lauwe geitenkaas en frambozenvinaigrette	€ 6.20
	Groentensalade met gerookte zalm	€ 7.30
	Mille feuille met geraspte mozzarella	€ 7.30

Voorgerechten - Warm
	Gebakken St-Jakobsvruchten gedresseerd op groentenjulienne en een sausje met pernod	€ 8.95
	Zeewolf in een jasje van gerookte zalm geparfumeerd met een zacht Roquefortsausje en vergezeld van een heerlijke tagliatelli	€ 8.70
	Scampi diabolique met rijst	€ 8.95
	Brochette van scampi overgoten met een licht kerriesausje, geconcasseerde tomaat, zacht gestoofde prei en rijst	€ 8.95
	Tongfilet 'farci' met zalm, genappeerd met bieslookroom, broccoliroosjes en bloemetjes van aardappelpuree	€ 9.80
	Zalmhaasje op een bedje van sjalot en oesterzwammen, vergezeld van een tuinkruidensausje en groene tagliatelli	€ 7.30
	Bladerdeeggebakje met zeevruchten	€ 6.45
	Half kreefje met fijne groentenjulienne (per 2 personen)	€ 13.00
	Kwarteltje op Normandische wijze	€ 7.60
	Scampi in kreeftensaus, tuinkruiden en geroosterde amandelschilfers	€ 8.95
	Witlof en zalmrolletje met garnaal en rivierkreeftjes	€ 8.50
	Provençaalse papillot van kikkerbillen	€ 8.10